制作时间:分钟
制作分量:3~6人份
制作材料：
排骨………………克，
水发黄花菜………克，
花生………………50克，
玉竹…………….....20克，
（姜片、葱段各少许）
制作调料：盐2克
制作方法：
1.锅中注水大火烧开，倒入排骨，汆去血水杂质，捞出。
2.砂锅中注入适量的清水大火烧开。
3.倒入排骨、花生、玉竹、姜片、葱段，搅拌片刻。
4.盖上锅盖，烧开后转小火煮1个小时至熟软。
5.将黄花菜放入锅中，揽拌均匀。
6.善上锅盖，续煮30分钟后，加入盐，揽拌片刻，盛出即可。
美食小科普：
玉竹口感甘甜，长于养阴。主要作用于脾胃，是润肺护肝的佳品，适合秋季养肺食用。此外，玉竹还可以增强机体的抗缺氧能力。
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