昨天生吃了不少萝卜，冬天里的萝卜真好吃！也许好多人都和我一样爱吃萝卜，萝卜是时令蔬菜，本来人就应该顺应季节，非时不吃，非地不吃，冬天多吃萝卜可以顺气，气顺则百病消。
也许许多人都知道参类反藜芦，西洋参和藜芦属于配伍禁忌，而且藜芦在日常之中也不常用，但是大家可别忽略了，所有的参类不能和萝卜不能同食，当然也包括西洋参，西洋参补气，萝卜破气，同食可能就白补了！
西洋参是唯一一个可以长期服用不上火的参类，西洋参是一种"清凉"参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，西洋参具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。
西洋参可切片泡着喝，也可打粉服用。3-6g即可。关于用量，每个药物都有明确的用量，就需要在用量范围内服用，多了也不好。如打粉可服3克，冲片可6克，以前上学时老师说过现在的中药都是养殖，需要加大用量才可以达到古书中的效果，但是我认为这是在治病的前提下，进补您还是按照用量来吧。
也许可能有人问西洋参大片和小片功效一样吗，同一颗参身和参须功效是不一样的，参须功半于参身。不同颗参要分年限与产地，野生参或林下参或园参。这里内容很多，以后章节会给大家再讲。
药膳食疗
1、西洋参红枣汤：
（1）功效：养颜抗衰老，提升免疫力。癌症与糖尿病患者。可将红枣省略。
（2）原材料：西洋参3片，红枣5粒。
（3）做法：红枣切开去籽，西洋参和红枣加水毫升，滚后用小火再煮20分钟，滤渣饮用。
（4）用法：取汁饮用。
2、玉竹西洋参茶：
（1）功效：能改善皮肤粗糙。癌症和糖尿病患者不要加蜂蜜。
（2）原材料：玉竹20g，西洋参3片，蜂蜜15ml。
（3）做法：将玉竹与西洋参用ml沸水冲泡30分钟。滤渣待温凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
（4）用法：取汁频频饮用。
(注:西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。西洋参虽然是好东西，但是不要乱吃和多吃。)