相当美味又滋补的一道养生汤～很适合冬天，既暖胃又驱寒哟^_^
BySerena-澳洲小吃货
用料
猪肚一只鸡一只胡椒粒15粒党参3-5根红枣5颗枸杞子一小把玉竹少量葱白两段姜3-5片盐少许香菇-3朵
做法步骤
1、洗猪肚，用面粉反复搓洗几遍；再用粗海盐反复搓洗几遍～又加了几滴醋反复搓洗N遍；最后～洗净的猪肚沥干水分备用～记得猪肚表面的黄色的那层要用刀刮干净，还有猪肚的白色油脂部分用剪刀剪掉。
、鸡洗净备用
3、将党参、红枣、玉竹、姜片和葱白段塞进鸡肚子。
4、然后放香菇盖住口子，这样里面的东西不会跑掉。
5、把鸡塞进猪肚里，然后塞15颗胡椒粒进猪肚，接着用牙签封口。
6、热水烧开，热水中可以滴几滴花雕酒。
7、整个猪肚焯水后移入砂锅中，加开水，用大火炖30分钟后转小火煲80分钟。
8、煲好后取出猪肚，拔掉牙签，取出鸡，去掉药材、胡椒粒已经葱姜段，猪肚切成条，鸡肉切块；将鸡肉，猪肚以及枸杞一起放回汤中，加些枸杞、盐开火煮沸后即可。
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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