在满足的吃饱吃足了要求之后，现在很多人对生活的品质，有了更高的追求，现如今已经不是普通的吃饱吃足，而是要吃好喝好。一说到吃，大多数人首先想到的，就是各种山珍野果，不仅美味健康，而且没有化学物质，还有丰富的营养成分。因此，在乡下的各种野草杂草，忽然一夜翻身，成为了香饽饽，而某种类似人参的植物，现在已经飙升到几十块一斤。
乡下本身就是各种植物的沃土，在过去，玉竹这种野生植物并不受重视，其实很多人不知道，玉竹在上古的时候，还有一个非常响亮的名字，相信读过的诗经的朋友，都知道里面有种非常唯美的植物，叫做葳蕤，没有错，玉竹的别名就叫葳蕤。在乡下，也被称作是铃铛菜，地管子，尾参等！
不过如今，大众更愿意叫做是玉竹，它的枝干纤细笔直，修长挺拔，呈现出圆柱形，与箭杆相似，中间却有节，因此得名玉竹。玉竹的正常情况下，能长到20厘米以上，叶子通体绿色，在乡下，经常能见到这种植物。
玉竹虽然竹子那么高，但是它开的花非常的漂亮，呈黄绿色和白色，就像一只只小灯笼一般，可爱到爆，它还能结出果子，是蓝黑色的。玉竹这种植物，经常生长在树林下，半山坡。这种植物，大部分分布在山西、江西、辽宁、湖南、湖北等省份。
玉竹的枝叶花果，观赏性都很高，但它最有价值的，还是它的根茎，切开后的肉质为黄白色，经常横着生长，根须密密麻麻，跟人参非常相似。乡里人经常在秋季上山采挖，我们挖出来清洗干净后，在太阳下晒到变软，然后再次搓揉，晾干，等待一段时间后，变成半透明就可以使用了。
它的块茎具有生津止渴，对心脏病、糖尿病都有效果，并且可以制成滋补的食品，以及饮料，有非常高的保健作用。