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中医中有个说法叫做药食同源，药食同源不难理解，即是甘旨的食材，也是成效强壮的药材，最为典型的就是山药了，可今日要给我们介绍的并不是山药，但是也是日子中常见的一种食材——猪皮。猪皮的营养价值猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。另外，胶原蛋白能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
猪皮汤的美味做法：一、沙参玉竹猪皮汤，做法：1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。2、沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料。 功效：润泽肌肤、养阴润肺。二、红枣黑豆猪皮汤，做法：1、黑豆洗净，浸泡1—2小时，红枣洗净去核，香菜洗净切小段，猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。2、将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、*酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。
功效：滋阴补虚、养血益气。
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必猪身上有一位良药，可降三高，软化血管，可惜很多人都不会吃！
看告诫大家:冰箱里打死不能放的5种食物，拿出来就得扔掉，吃了损坏健康！
好不管什么咳嗽，吃这个1天见效，别再当垃圾丢了！
文2元一斤，多吃远离大病，可惜很多人还不知道！
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