或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：板栗玉竹沙参排骨汤
板栗玉竹沙参排骨汤材料：
鲜板栗肉g，玉竹15g，沙参15g，排骨g。
制法：材料洗净，排骨斩件焯水，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，文火煮1.5小时，调味即可。杨志敏教授点评：
板栗甘甜美味，营养丰富，其维生素C含量较多，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。玉竹味甘性平，具有润燥，养阴生津的功效，沙参具有养阴止渴，润肺止咳的功效；用其三物煮排骨汤，味道清甜，能养阴健脾补肾，实属一道不错的养生保健汤品。
禁忌：阳虚体质人群可加生姜同煮。
“每日一膳”医院携手《南方日报》联合推出，每天在“医院”