一场春雨带来了倒春寒，突然的降温，让人瑟瑟发抖。这样的天气，适合吃火锅，简简单单的羊肉锅，市场上买的鲜切羊肉与大白菜，用沙参玉竹与红枣煮了个滋补汤底，羊肉鲜美肥嫩，吸收了汤汁的大白菜香甜软烂，没有过多炖煮与翻滚的滋补汤水，带着淡淡的药味，清香可口。
天气冷，吃火锅真的是一件很幸福的事情，只需要简单地料理一下食材，不需要接受厨房烟火的熏陶，而且还吃得热乎。食材的选择面比较广，可以满足家人的不同口味，各取所需。
两个人的羊肉火锅，准备了鲜切羊肉克（40元）、羊肉丸2个（8元）与大白菜1棵（3.5元），菜金花了51.5元。汤底的食材取自家里的库存，用了沙参20克、玉竹20克与红枣3个，还有一碟炸花生，所有的食材算下来，总花费不超过60元。吃不饱的同学，最后可以来上一包童年时的回忆——幸运方便面。
现在吃火锅，食材的种类尽可能的多，但量必须少，尤其是肉与海鲜。根据中国营养学会的《中国居民平衡膳食宝塔》，肉、海鲜与蛋每天的摄入量大概就是克。
作为一个资深吃货，努力朝着既要吃好又要健康的方向而努力。